Zdrowo odchudzone dania - nie tylko na wiosnê (2024)

Sk³adniki:

500 g bulwy selera

50 g cebuli

50 g ziemniaków

100 g marchewki

1 cukinia

³y¿ka ¶mietany 36 proc.

20 g natki kolendry

20 ml oleju

skórka z limonki

sól

pieprz

Selera, ziemniaki i cebulê obierz i pokrój w kostkê. Przesma¿ na oleju, nastêpnie zalej wod± i du¶ do miêkko¶ci.

Ugotowane warzywa zmiksuj i przetrzyj przez sito. Z marchewki i cukinii wytnij ma³e kulki (przy pomocy dr±¿arki). Zblanszuj je osobno.

Zupê dopraw sol± i pieprzem, dodaj ¶mietanê oraz otart± skórkê z limonki. Podawaj z pere³kami warzywnymi i posiekan± natk± ¶wie¿ej kolendry.

Amica GC0220	ELECTROLUX EGD6576NOK	Freggia HA622VGX
Porównaj ceny ?	Porównaj ceny ?	Porównaj ceny ?

¼ród³o: Okazje.info

Sk³adniki:

500 g buraków

200 g jab³ek

100 g marchewki

10 g czosnku

2 i 1/2 ³y¿ki 36 proc. ¶mietany

20 g cukru

20 ml oleju

ocet jab³kowy

sól

pieprz

Buraki w ³upinkach zawiñ w foliê aluminiow± i piecz przez ok. pó³torej godziny w piecu rozgrzanym do 170 st. C. Upieczone obierz, pokrój w kostkê, przesma¿ z warzywami i jab³kami.

Warzywa zalej wod± i du¶ do miêkko¶ci. Nastêpnie zmiksuj je i przetrzyj przez sito. Dopraw sol±, pieprzem, octem jab³kowym i odrobin± cukru. Na koniec dodaj ¶mietanê kremówkê.

Blender Ariete maxi 1827	Blender Bugatti Eva EVACR	BLENDER HENDI
Porównaj ceny ?	Sprawd¼ ceny ?	Sprawd¼ ceny ?

¼ród³o: Okazje.info

Sk³adniki:

200 g filetów z ³ososia

100 g broku³ów

1 litr bulionu warzywnego

20 g ostrej papryki

10 g kopru

10 g miodu

1g szafranu

koper w³oski

pomidor

cytryna

sól

pieprz

Bulion warzywny zagotuj z szafranem. Koper w³oski posiekaj w cienkie plastry i dopraw posiekanym koprem, miodem i sokiem z cytryny.

£ososia pokrój w kostkê, oprósz w ostrej papryce i opiecz na suchej patelni po 2 minuty z ka¿dej strony. Broku³y zblanszuj. Sparzonego i obranego ze skóry pomidora pokrój na cztery czê¶ci i wydr±¿ z niego gniazda nasienne, nastêpnie pokrój w kostkê.

£ososia u³ó¿ na talerzu na sa³atce z kopru w³oskiego z broku³ami, zalej bulionem szafranowym i posyp kostk± ze ¶wie¿ych pomidorów.

Ambition Porcelanowa waza F...	LUBIANA TRAPO Waza 2.7 L 0495	WAZA DMUCHAWIEC Serwis obia...
Sprawd¼ ceny ?	Sprawd¼ ceny ?	Sprawd¼ ceny ?

¼ród³o: Okazje.info

Sk³adniki:

1 seler naciowy

2 kg pomidorów

1 litr bulionu drobiowego

10 g czosnku

pêczek oregano

cebula

sól

pieprz

Pomidory przesma¿ z cebul± i czosnkiem, zalej bulionem i gotuj do miêkko¶ci. Zmiksuj i przetrzyj przez sito.

Obierz selera naciowego, pokrój go w drobn± kostkê i dodaj do zupy.

Ca³o¶æ zagotuj, dopraw sol± i pieprzem, na koniec posyp posiekanym oregano.

Sk³adniki:

300 g ud¼ca cielêcego

100 g suszonych pomidorów

20 g orzeszków sosnowych (piniowych)

50 g oliwy z oliwek

cukinia

2 pomidory

20 g musztardy

20 g miodu

cytryna

g³ówka czosnku

³y¿eczka suszonego oregano

40 ml oleju

sól

pieprz

Pokrój udziec na plastry i bardzo cienko rozbij na kotlety. Zmiksuj suszone pomidory z upra¿onymi orzeszkami sosnowymi i czosnkiem.

Kotlet posmaruj olejem i po³ó¿ na grillu. Na³ó¿ na niego pesto z suszonych pomidorów i po up³ywie ok. 1 minuty zwiñ w rulon, ci±gle grilluj±c.

Cukiniê zamarynuj w zalewie z suszonych pomidorów, oprósz oregano i ugriluj.

Pomidory zmiksuj z musztard±, sokiem z cytryny i odrobin± miodu, dodaj oliwê. Dopraw sol±, pieprzem oraz oregano.

Sk³adniki:

8 pa³ek z kurczaka

4 cytryny

100 g oliwek

500 ml bulionu drobiowego,

20 g curry

200 g kuskus

10 g cynamonu

10 g kminu rzymskiego

150 ml ¶mietany

100 g bulwy selera

100 g marchwi

pêczek kolendry

40 ml oleju

sól

pieprz

Wyszoruj cytryny, pokrój na æwiartki i po zasypaniu sol± wstaw do lodówki na 24 godziny. Zamarynuj kurczaka w curry i kminie rzymskim, obsma¿ na oleju na z³oty kolor.

Marchewkê i selera pokrój w kostkê i przesma¿ na oleju, nastêpnie udu¶ je w bulionie. Kiedy bêd± miêkkie, dodaj ¶mietanê, oliwki i cytryny (cytryny wcze¶niej op³ucz z soli). Du¶ razem ok. 30 minut.

Kuskus zalej bulionem, dodaj odrobinê oliwy, przykryj na 5 minut. Dopraw cynamonem, kminem rzymskim oraz kolendr±.

Sk³adniki:

300 g ³ososia

200 g kalafiora

200 ml mleka

100 g szpinaku

20 ml oleju sezamowego

50 ml oliwy z oliwek

50 ml mleka kokosowego

50 g otrêbów pszennych

cytryna

pêczek rozmarynu

sól

pieprz

Ugotuj kalafiora w mleku i zmiksuj na puree, dopraw mlekiem kokosowym i sokiem z cytryny. Zmiksuj szpinak, dopraw olejem sezamowym, oliw± z oliwek oraz sokiem z cytryny.

£ososia zamarynuj w oliwie i griluj przez ok. 6 minut. Posiekaj otrêby pszenne z ga³±zkami rozmarynu i posyp nimi ugrilowanego ³ososia.

Sk³adniki:

200 g filetu z indyka

100 g szpinaku

100 g broku³ów

100 g pietruszki

100 ml jogurtu naturalnego

20 ml musztardy Pommery

20 ml miodu

50 g cebuli

sól

pieprz

Pier¶ z indyka pokrój na cztery czê¶ci i rozbij na ok. 0,5 cm kotlety. Oprósz sol±, pieprzem i u³ó¿ na nich szpinak z uduszon± wcze¶niej cebul±.

Po³ó¿ miêso na folii i zwiñ w roladki. Gotuj na parze ok. 12 minut. Po 6 minutach do³ó¿ warzywa. Jogurt wymieszaj z musztard± pommery i miodem, dopraw do smaku.

Rada: Musztardê Pommery mo¿esz zast±piæ inn± francusk± musztarda ziarnist±.

Sk³adniki:

500 g filetów z ³ososia

100 g kie³ków fasolki szparagowej

10 g kopru

500 g soli morskiej

150 g cukru

skórka z cytryny

150 g wi¶niówki,

Sos:

150 ml oliwy z oliwek

sok z cytryny

50 g miodu

20 g musztardy

50 g sera twarogowego

Sól wymieszaj z cukrem, ga³±zkami kopru i start± skórk± cytryny, u³ó¿ na niej ³ososia i zalej wi¶niówk±. Wstaw do lodówki na 24 godziny.

Sok z cytryny wymieszaj z miodem i musztard±. Nastêpnie, ci±gle mieszaj±c, wt³ocz do niego oliwê. Na koniec dodaj drobne ga³±zki kopru, pokruszony ser twarogowy i wstaw do lodówki na 12 godzin.

£ososia op³ucz z soli, pokrój w cienkie plastry, u³ó¿ na kie³kach fasolki szparagowej i polej sosem.

Sk³adniki:

300 g filetów z tuñczyka

40 g ziaren lnu

100 g groszku cukrowego

cytryna

20 g natki pietruszki

awokado

czerwona cebula

20 ml oliwy z oliwek

20 g miodu

sól

pieprz

10 g ¶wie¿ej kolendry

20 ml oleju sezamowego

Pokrój tuñczyka na batony o szeroko¶ci 3 cm, osusz w papierowym rêczniku, obtocz w ziarnach lnu i opiecz na suchej patelni przez ok. 2 minuty z ka¿dej strony (uwaga! patelnia nie mo¿e byæ zbyt rozgrzana, ¿eby nie spaliæ ziaren lnu). Tuñczyk najlepiej smakuje ¶rednio usma¿ony. Zblanszuj groszek cukrowy i pokrój w cienkie plastry, dopraw olejem sezamowym, sokiem z cytryny i ¶wie¿± kolendr±.

Obierz avocado, rozgnieæ je widelcem, wymieszaj z posiekan± cebul±, natk± pietruszki oraz oliw±, dopraw sokiem z cytryny i miodem oraz sol± i pieprzem. Tuñczyka pokrój w plastry grubo¶ci ok. 2 cm i u³ó¿ na sa³atce z groszku z past± z avocado.

Sk³adniki:

200 g paluszków krabowych

100 g jab³ek

50 g rukoli

limonka

10 g musztardy

10 g miodu

100 ml oliwy

50 g malibu

sól

pieprz

Paluszki krabowe pokrój w ok. centymetrowe kawa³ki. Z jab³ek wydr±¿ gniazda nasienne i pokrój je w kostkê, nastêpnie zamarynuj w malibu. Sok z limonki wymieszaj z musztard±, miodem a potem wt³ocz w niego oliwê.

Posiekane paluszki krabowe wymieszaj z jab³kiem zamarynowanym w malibu, na wierzch u³ó¿ rukolê i skrop j± sosem limonkowym.

Sk³adniki:

4 kromki chleba razowego

2 bak³a¿any

200 g pomidorów

4 plastry szynki parmeñskiej

2 cebule dymki

100 g kolendry

sok z limonki

20g czarnego pieprzu

20 ml miodu

20 ml oliwy

Zrób tosty i pokrój je w trójk±ty. Bak³a¿ana obierz ze skóry i pokrój w kostkê o grubo¶ci 2 cm. Nastêpnie przesma¿ go na rozpuszczonym miodzie i dodaj sok z limonki.

Pomidory obierz ze skóry i po wydr±¿eniu gniazd nasiennych pokrój w grub± kostkê, nastêpnie wymieszaj z przestudzonym bak³a¿anem. Dodaj posiekane kolendrê oraz dymkê, wymieszaj z odrobin± oliwy. U³ó¿ na grzankach dekoruj±c plastrami szynki parmeñskiej.